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名称：エクレアートショコラプレミアム
目安サイズ：9cm × 2.5cm
賞味期限：冷凍の状態：約30日、解凍後：約7日
保存方法：解凍前：要冷凍（-18℃以下で保存）、解凍後：要冷蔵（10℃以下で保存）
お召し上がり方：冷凍状態からお召し上がりになる分のみお皿に移していただき、1〜2時間ほどかけてゆっくりと解凍してからお召し上がりください。
解凍後は1週間を目安にお召し上がりください。
※WPTCとはワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップの公式の略称であり、WPTC世界大会が大会の正式名称です。
CONCEPT コンセプト
世界優勝パティシエが創る生チョコレートエクレア
エクレアの概念を覆した「大人の生チョコレートエクレア」6種の新感覚なフレーバーを是非楽しんで下さい。
フィンガーサイズで食べやすく、ギフトやパーティーシーンにも最適です。
Chocolatへのこだわり
2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級のクーベルチュールを使用しています。
Maracaibo65とは
クーベルチュール世界第一位を獲得チョコレート
Maracaibo65はフェルクリン社が2004年イタリアンアカデミーオブチョコレートでクーベルチュール部門で第一位を獲得したチョコレートで特徴としてコーヒーとプラムの香りで調和のとれた組み合わせが、はっきりとしたカカオの風味を強調しています。 また、オレンジの花とシナモンの香りが特徴を色づけ、ほんのり甘いレーズンのブーケが口腔内に広がります。
ART CHOCOLAT 芸術性の高いショコラ
アート感覚溢れるビジュアルを体感する
6種類の繊細な素材の組み合わせの味わい舌で楽しむだけではなくカラフルな色彩も楽しんで頂けます。
BEST MELTING 最高の口溶け
口に入れた瞬間にチョコレートの芳醇な香りが広がります。。
SIX FLAVOR 6種類の味わい
チョコレートと新感覚な素材の組み合わせを楽しんで頂ける商品となっております。
・あまおう×ライム
・バニラ×Maracaibo6
・コーヒーキャラメル
・パッションフランボワーズ
・ピスタチオ×グリオット
・プラリネ
SPECIALISE 厳選素材
・Maracaibo65
・あまおう
・スペイン産黒トリュフ
・イタリア産ピスタチオ
・太陽卵
・高千穂発酵バター
RICH BUTTER TASTE 芳醇なバターの香り
発酵バター香りが最高級チョコレートとの相性抜群
厳選された高千穂バターをサブレ生地に使用することでサクッと感とほろっと感そして芳醇なバターの香りと風味をより感じることが頂けます。
CRAFTMANSHIP 職人の絶技
DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣
冷凍状態から冷蔵庫で5時間かけてゆっくりと解凍後、2日以内に召し上がって下さい。
GIFT ギフト仕様
ご購入頂けると手提げ袋が一つ付属してまいります。不要な際は指定して頂けると付属致しません。
CONCEPT コンセプト
世界優勝パティシエが創る生チョコレートエクレア
エクレアの概念を覆した「大人の生チョコレートエクレア」6種の新感覚なフレーバーを是非楽しんで下さい。
フィンガーサイズで食べやすく、ギフトやパーティーシーンにも最適です。
Chocolatへのこだわり
2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級のクーベルチュールを使用しています。
Maracaibo65とは
クーベルチュール世界第一位を獲得チョコレート
Maracaibo65はフェルクリン社が2004年イタリアンアカデミーオブチョコレートでクーベルチュール部門で第一位を獲得したチョコレートで特徴としてコーヒーとプラムの香りで調和のとれた組み合わせが、はっきりとしたカカオの風味を強調しています。 また、オレンジの花とシナモンの香りが特徴を色づけ、ほんのり甘いレーズンのブーケが口腔内に広がります。
ART CHOCOLAT 芸術性の高いショコラ
アート感覚溢れるビジュアルを体感する
6種類の繊細な素材の組み合わせの味わい舌で楽しむだけではなくカラフルな色彩も楽しんで頂けます。
BEST MELTING 最高の口溶け
口に入れた瞬間にチョコレートの芳醇な香りが広がります。。
SIX FLAVOR 6種類の味わい
チョコレートと新感覚な素材の組み合わせを楽しんで頂ける商品となっております。
・あまおう×ライム
・バニラ×Maracaibo6
・コーヒーキャラメル
・パッションフランボワーズ
・ピスタチオ×グリオット
・プラリネ
SPECIALISE 厳選素材
・Maracaibo65
・あまおう
・スペイン産黒トリュフ
・イタリア産ピスタチオ
・太陽卵
・高千穂発酵バター
RICH BUTTER TASTE 芳醇なバターの香り
発酵バター香りが最高級チョコレートとの相性抜群
厳選された高千穂バターをサブレ生地に使用することでサクッと感とほろっと感そして芳醇なバターの香りと風味をより感じることが頂けます。
CRAFTMANSHIP 職人の絶技
DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣
冷凍状態から冷蔵庫で5時間かけてゆっくりと解凍後、2日以内に召し上がって下さい。
GIFT ギフト仕様
ご購入頂けると手提げ袋が一つ付属してまいります。不要な際は指定して頂けると付属致しません。
KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会２度優勝
・WPTC国内予選優勝（チョコレート ピエス部門）
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝（チョコレート ピエス担当）
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝（味覚担当）
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ECLAIR-ART CHOCOLAT PREMIUMエクレアートショコラプレミアム内容量 | 6本目安サイズ | 9cm × 2.5cm賞味期限 | 冷凍の状態 約4週間解凍後 | 約7日保存方法 | 要冷蔵原材料 | チョコレート（スイス製造）、生クリーム、牛乳、バター、卵、小麦粉、つやがけシロップ（ぶどう糖加糖液糖、砂糖、/ゲル化剤（ペクチン、オレンジを含む、アルギン酸Na）、クエン酸、保存料（ソルビン酸K）、苺ピューレ、アーモンド、砂糖、ピスタチオペースト、転化糖、パッションピューレ、マンゴーピューレ、ヘーゼルナッツ、油脂加工食品（砂糖、加工油脂、脱脂粉乳/レシチン（大豆由来））、ラズベリー、洋酒、水飴、カカオ豆、カカオバター、食用ひまわり油、ココアパウダー、ストロベリー濃縮果汁（いちご、砂糖/グリシン、香料、着色料（紅花黄、野菜色素）、酸味料、ビタミンC）、〇〇（砂糖きび）、塩、ゼラチン、ピスタチオ、砂糖菓子（砂糖、小麦粉、バターオイル、乳糖、乳たんぱく、食塩、モルトバター/ベーキングパウダー）、シリアル、（小麦粉、砂糖、小麦麦芽,小麦澱粉、食塩、カカオバター）アラザン金（砂糖、コーンスターチ/光沢剤、金箔）、食用バラ、ペクチン、竹炭パウダー、着色料、着色料（赤102、黄４、二酸化チタン、青１）（一部に小麦、乳、卵、アーモンド、大豆、ゼラチンを含む）
