足立茂久商店　/　わっぱ 5寸

ほのかに香る心地よいヒノキ。天然素材だけで作られたわっぱはそのまま電子レンジでお使い頂ける蒸し器です。食材の美味しさを凝縮する蒸籠で品のある食卓を囲みませんか？

天然素材で作られているからこそ。

電子レンジでも使用できるわっぱです。コンパクトなサイズの一番小さいサイズの５寸は一人分のご飯に丁度いいサイズ。
冷ご飯や冷凍ご飯を入れてチンすると調湿効果で美味しく出来上がります。素材は全て国産の天然素材を使用していますので、匂いも気にならず安心してお使い頂けます。
レタスを敷いて温野菜やベーグル、パンなどお菓子を温めるのにもご利用頂けます。台座を敷いて食卓にそのまま出せますで普段の器とはちょっと違った演出も楽しんで頂けます。

残り野菜やお肉が
メインの一品に変わります。

高級感のある上品な佇まいなので、冷蔵庫の残り物で作った蒸し料理がメインの逸品に大変身。
来客用としてもオススメです。

ちょっと特別な日の料理にも。

小さめの器で盛り付ければ特別な一品に。そのままレンジで温められる手軽さもうれしいポイントです。

アウトドアでも活躍します。

お鍋の上に載せれば立派な蒸籠蒸しに。キャンプやレジャーでおやつ作りに使うのはいかがでしょうか？
薄いヒノキで作られているわっぱは軽く持ち運びやすいのも特徴です。

足立茂久商店 / あだちしげひさしょうてん

江戸時代から続く、新潟県の老舗曲げ物工房「足立茂久商店」。
「ふるい うらごし わっぱ」と掲げられた看板の文字通り、曲げ物を作り続けている工房です。

日本海にほど近い新潟県寺泊山田地区はかつて曲げ物の生産地として栄え、江戸の末期にはふるい業組合も存在し盛んに曲げ物のふるいやうらごしが作られていましたが、時代の変化とともに需要はだんだんと減っていき、今では足立茂久商店が新潟県で唯一の曲げ物工房として残っています。
現在は11代目の足立照久氏が伝統技術を受け継ぎ、今もなお昔ながらの作り方・素材を守り見た目も美しい桜の皮で一つ一つとじ合わせています。

プロも愛用するふるい・うらごし

ふるいや裏ごしは、村上や新発田の和菓子店や旅館の菓子職人・料理人などの、その道のプロも愛用する一品。使い込むほどに手に馴染む昔ながらの木製の道具は、金属では表現出来ない微妙なさじ加減や使いやすさが生み出され、修理を繰り返して半永久的に使っている方がほとんどだそうです。

飾り物ではなく「道具」を作る。

昔ながらの道具だけでなく、「用と美」を兼ね備えた生活用具づくりにこだわっている足立茂久氏。
道具は使われてこそ活きるもの。作り手側からの目線では無く、常に使う方の目線でものづくりを続けられています。そうした考えから生まれたのが、現代の生活スタイルでも使いやすい電子レンジOKのわっぱ。185年も続く老舗は昔からの技術を大切に守りつつも新しい発想に挑み続けています。

毎日の食卓をよりおいしく。

本体は檜の曲げもので作り、伸縮性のある桜の皮で綴じています。蓋と台座は厚板の栂。
すのこは竹、全て国産の差材を使用しています。
水気に強く熱を閉じ込め隅々まで行き渡る調湿効果で余分な蒸気で食べ物が濡れてしまう事がありません。
食材のおいしさと栄養を閉じ込める蒸籠で毎日の食事をもっと楽しんでみませんか？

▼足立茂久商店

・わっぱ 5寸　　・わっぱ 6寸

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